Cereales y Almidones

Harina de Malta

Detalles:

Propiedades

  • Colorante natural.
  • Ayuda a realzar el sabor.
  • Aumenta la vida útil del producto.
  • Ayuda a una rápida absorción de agua en la masa.

Características

  • Apariencia: Polvo fino y seco, con distintas tonalidades de dorados.
  • Aroma: Su olor es puro y característico de la malta caramelo.
  • Sabor: Intenso a cebada malteada, agradable, con notas dulces, a caramelo.

Especificaciones

  • Humedad : < 8%
  • Poder diastásico : N.A.
  • Actividad enzimática : Nula

CODIGO 7254 HARINA DE MALTA X 18KG

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